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餐饮业原材料购进财务如何分类核算
餐饮业购进原材料，通常以厨房、生产加工车间提出的“原材料请购单”为依据，采购员应提供多家供应商的报价并报经同意后办理采购手续。
原材料发出的核算餐饮企业除鲜活原材料直接交厨房列入生产成本外，其他已进入仓库的 干货、调料、酒水、用品等，必须由领料部门填开领料单发出。
餐饮业最琐碎的日常工作就是对原材料的核算，针对原料采购的记账分录这个问题，深空网为大家整理了相关内容，希望对大家有所帮助。
“原材料”是资产类账户，用以核算企业库存各种原材料的实际成本，当购进原材料验收入库和原材料发生盘盈时，借方记入本科目；当耗用原材料和原材料发生盘亏时，贷方计入本科目；余额在借方，表示企业库存原材料的实际成本。
把你买的菜，鱼，葱，蛋，味精，盐什么的按照原材料的3个二级明细归类即可。低值易耗品分为：餐具用具、日用品等。毛巾，肥皂盒啥的计入低值易耗品即可。
餐饮业的资产可以根据固定资产，原材料设置不同的明细进行管理。比如购进固定资产的时候账务处理是，借：固定资产，应交税费—应交增值税（进项税额），贷：应付账款等科目。
餐饮业原材料记账分录怎么做?
1、餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而对于新鲜的菜，肉，鱼等易坏食材做出仓处理，将这些物料统一通过“原材料”科目核算。
2、餐饮业会计分录：平时记收入(分类：菜品、酒水、香烟等等)，费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
3、不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
4、采购发票由采购人员、后厨大厨、部门经理、单位负责人签字。
5、装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租赁合同年限。入库时，会计分录为，借方主营业务成本、原材料、库存商品，贷方应付账款公司。付款时，借方应付账款公司，贷方银行存款。
创业开餐饮原材料采购需要注意什么
餐饮服务企业采购食品原料时应遵守的要求有哪些餐饮服务企业采购食品原料时应遵守的要求如下：（1）查验供货者的许可证和产品合格证明；（2）对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验等。
采购时要注意食材质量和价格，培训时要注意员工技能和服务态度。菜单+卫生：菜单和卫生是开餐饮店必须要面对的问题。菜单要有吸引力和特色，卫生要保持干净整洁。营销+营业：营销和营业是开餐饮店必须要面对的问题。
注意：申请只支持借记卡，申请卡也为您的借款银行卡。本人身份信息需为二代身份证信息，不能使用临时身份证、过期身份证、一代身份证进行申请。
成本控制：餐饮行业的成本非常高，创业者需要注重成本控制，包括食材采购、人员管理、设备维护等方面，确保经营成本的合理性和可控性。
为什么餐饮行业原材料比超市贵
1、因为成本，餐饮业的酒水比超市里面销售贵的主要原因是成本，并不是什么身份象征之类决定的。虽然同一种酒出厂价相同，但流通到各个渠道的成本是不一样的。超市的成本是酒价+人工+运费+利润+其他费用，走的是薄利多销的路线。
2、第二，有些商品的原材料和成本涨价，其价格自然随之提升。
3、原材料成本：食材的价格是影响快餐店价格的重要因素之一。由于食材价格的波动性较大，一些季节性或市场价格高的食材会影响到快餐店的定价。
4、第采取切实可行的措施，降低原材料成本支出，餐饮成本构成主要是原材料的采购价格和相关的采购费用。
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